世界に737属､約1万種類はあるとされるとても大きな科｡特に熱帯域から温帯域に分布する植物群です｡もちろん､我々が主食としているお米は｢ｲﾈ科ｲﾈ属｣の植物です｡
ｲﾈ科にはｲﾈ以外にも更にたくさんの属があります｡中でも
などが有名です｡この中で｢ｶﾓｶﾞﾔ｣がｶﾓｶﾞﾔ茶の中に含まれています｡
ｲﾈ科植物は身近な空き地や河原などに生い茂っています｡多くは5～6月に開花し､花粉を飛ばします｡ ｲﾈ科の花粉が飛散する範囲は半径数km程度と比較的狭いのが特長です｡
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2009 季節茶舗